Beskid Niski to góry odludne, kuszące samotników poszukujących spokoju i wytchnienia od hałaśliwej cywilizacji wkraczającej coraz agresywniej w pozostałe pasma Beskidów. Niewysokie, choć często zaskakująco strome wzniesienia pokrywa tu piękna buczyna karpacka, a krystalicznie czyste potoki szemrzą w głębokich dolinach, nad którymi raz po raz słychać donośny głos orlików krzykliwych.
Dziko rosnące rośliny użytkowe i jadalne bezkręgowce
Gospodarstwo agroturystyczne w Zawadce Rymanowskiej położone pomiędzy dwiema górami: Piotrusiem i Cergową okalają lasy i łąki zakwitające dziesiątkami gatunków ziół. Dowiemy się, które z nich są trujące, a które mają właściwości lecznicze lub mogą stać się alternatywnym źródłem pożywienia. Wspólnie przyrządzimy z darów lasu smaczną zupę, sałatkę lub napar, a najodważniejsi przekonają się jak smakują pieczone albo surowe owady. Na początku września kwitnie jeszcze wiele gatunków roślin, pojawia się obfitość dzikich owoców i grzybów, a smakowite larwy owadów są już na tyle wyrośnięte, żeby wziąć je na ząb.
Łemkowskie ślady
Miejsca, gdzie przed wojną znajdowały się łemkowskie wsie, objęła we władanie przyroda. Na szczęście w zagubionych pośród lasów osadach uda się nam jeszcze odnaleźć wspaniałe drewniane cerkwie, łemkowskie chyże i uginające się pod ciężarem czasu krzyże kapliczek oraz mogił.
