Horyzonty
Winne podróże nazywa się też enoturystyką, chodzi w nich o dotarcie do źródeł wina – poznanie go w miejscu jego narodzin. Kompasem w tych podróżach jest wino, przewodnikiem doświadczony sommelier, który objaśnia tajniki degustacji i produkcji w przystępny sposób. Nie musisz być koneserem, wystarczy, że lubisz wino i chcesz pogłębić wiedzę na jego temat, spędzając czas w pięknym krajobrazie winnic! Jeśli masz ochotę wejść w fascynujący świat wina i poznawać go świadomie, wszystkimi zmysłami, w swobodnej atmosferze, to ten wyjazd jest dla Ciebie!
Veneto (po polsku Wenecja Euganejska) na mapie winiarskiej Italii ma, obok Piemontu i Toskanii, status kultowy. Nasza wyprawa pozwoli starannie zweryfikować, czy na niego zasługuje! Zbliżymy się do takich legend jak wytrawne amarone i słodkie recioto, poznamy tajniki podsuszania gron - opanowane przez weneckich producentów do perfekcji w metodzie appassimento! Spróbujemy też mniej znanych win białych i różowych z Wenecji Euganejskiej. Nie odpuścimy najpopularniejszym bąbelkom świata spod znaku prosecco. Skosztujemy lokalnych serów i potraw.
Podróż przez winiarską Wenecję Euganejską zaczynamy od malowniczej Gardy. Spotykamy tu czerwone i różowe w całej gamie odcieni i stylów obecnych w prowincji Werony: apelacje Bardolino i Valpolicella. Stopniowo zbliżając się do weneckich legend z podsuszanych gron: amarone i słodkiego recioto! Schładzamy się bielą z Soave, by następnie poznać ojczyznę najpopularniejszych bodaj musujących win świata: lubianych prosecco!!! Weźmiemy pod lupę podstawowe wina z apelacji Prosecco DOC i ambitne Prosecco Asolo DOCG, spacerując wśród pagórków nad doliną Piawy.
Będziemy spacerować wśród winnic z widokami na Jezioro Garda, ale też wśród malowniczych pagórków nad Piawą. Zanurzymy się w najsławniejszej historii miłosnej świata, przechadzając się po starówce Werony. Odwiedzimy miejsce powstania pierwszego włoskiego podręcznika dobrych manier i wielkiej bitwy I wojny światowej.
To wszystko w tempie slow, bo winne wyprawy to propozycja dla tych, którzy cenią sobie smakowanie życia wieloma zmysłami, bez pośpiechu, za to z kieliszkiem wina w ręku. Ono zawsze ma jakąś historię do opowiedzenia. Jeśli interesujesz się winem, to wiesz, że poznaje się je najlepiej w miejscu jego powstawania! Zaprowadzimy Cię tam wraz z naszym ekspertem.
Nasz przewodnik-sommelier, Marcin Zatorski, wybiera dla nas najciekawsze wina i dzieląc się swoim doświadczeniem i pasją wprowadza w świat Dionizosa. Z nim nauczysz się degustować, a w trakcie tego wyjazdu zrozumiesz i poznasz od podszewki wina Wenecji Euganejskiej.
.jpeg)
Wyjazd w godzinach porannych z Krakowa. Przejazd do Włoch. Nocleg w okolicy Vicenzy.
Jezioro Garda to największe jezioro Włoch. Woda styka się tu z górami, co zapewnia wspaniałe widoki. Wybrzeże usiane jest malowniczymi miasteczkami, a także winnicami.
Odwiedzimy ciche Bardolino, które przegląda się w tafli jeziora. W lokalnym muzeum można dowiedzieć się, jak to siedlisko wpływa na charakter tutejszego wina. Poznamy sekrety produkcji różowych win na lato i spróbujemy wszystkich kolorów wina znad Gardy wraz z lokalnymi przekąskami w winiarni.
Przejdziemy się także widokową trasą wśród winnic z widokiem na Gardę.
Werona to miasto targów winiarskich, zabytkowej starówki, gdzie mieszają się starożytność, średniowiecze i renesans. I oczywiście najsłynniejszej historii miłosnej. W czasie spaceru po mieście zanurzymy się w jego atmosferze, zobaczymy balkon Julii i zagubimy się w plątaninie uliczek.
Z Werony niedaleko też do winnic słynnego regionu Valpolicella... Wyruszymy więc tam na degustację w winiarni, gdzie poznamy możliwości odmiany corvina i różne style valpolicelli.
Dzień spędzimy w rejonie win soave, którymi zachwycali się poeci i artyści. Soave to także średniowieczne miasteczkowe o niepowtarzalnym klimacie, położone wśród winnic i wzgórz. Na wschód od Werony czekają nas degustacje subtelnych win białych w renomowanych winiarniach, gdzie odbędziemy także lekcję winiarstwa ekologicznego!
Popołudnie spędzimy w Vicenzy. Stąd pochodził największy architekt włoskiego renesansu, Andrea Palladio. Poszukiwał on w swoich projektach doskonałej harmonii i tę harmonię można wyczuć, przechadzając się uliczkami miasta. A główny plac Vicenzy śmiało może ubiegać się o miejsce w gronie najpiękniejszych placów Włoch!
Prosecco przedstawiać nie trzeba. Bo kto nie lubi bąbelków w kieliszku? Ale pić prosecco w miejscu jego narodzin to jednak szczególne doświadczenie.
Dzień spędzimy w krainie Prosecco, w okolicach miasteczka Conegliano. Po tutejszych wzgórzach wspinają się winnice, wśród nich wiją się dróżki, a gdzieniegdzie wyrasta wieża, willa lub wioska. Ten wiejski krajobraz, stworzony wspólnie przez człowieka i przyrodę, znalazł się niedawno na liście UNESCO. Odwiedzimy jedną z miejscowych winiarni, a także przejdziemy się jednym z odcinków szlaku winnego...
Odpoczniemy w Asolo, cichym i uroczym miasteczku, należącym do elitarnego grona borghi più belli d'Italia. Dało ono nazwę winom prosecco wyższej klasy, dlaczego więc nie spróbować kolejnego wina, które może nas czegoś nauczyć?
Rozpoczniemy od refleksji nad dziejami bitwy toczonej nad Piawą obok historycznego Nervesa della Battaglia. Przy kolejnym łyku historii związanej z zamkiem Castello San Salvatore, pokrzepimy się winami z sąsiedniej winiarni.
Dzień skończymy w Bassano del Grappa. To urocze miasteczko z charakterystycznym mostem przerzuconym przez rzekę Brenta. Jak sugeruje nazwa, wytwarza się tu grappę, czyli destylat z wytłoczyn z winogron. Nie odejdziemy więc bardzo daleko od głównego tematu naszego wyjazdu.
Wyjazd z Włoch i przejazd do Polski.
Liczba uczestników: 12-22 osoby
