Vindimas
Winobranie w Portugalii stanowi wyjątkową porę roku i obejmuje wszystkie czynności, które mają miejsce między zbiorem winogron a produkcją wina. Między wrześniem a październikiem, kiedy winogrona są już dojrzałe (czyli kiedy ich wielkość, kolor i kwasowość, stwarzają idealne warunki do produkcji wina) odbywają się vindimas. Zbiory są prawdziwym znakiem rozpoznawczym portugalskiej etnografii, a praca przy zbiorze winogron uważana jest za wyjątkową uroczystość. Rodzina i przyjaciele gromadzą się wokół tego corocznego rytuału, podczas którego w weekendowy poranek, z nożyczkami w dłoni, koszami lub pudełkami u stóp, starannie zbierają się kiście winogron. Po zakończeniu pracy tradycyjny lunch służy do odpoczynku i wspólnego spędzienia czasu.
Między Douro a Minho
Poznamy region północnej Portugalii, a dokładnie region Minho i Douro. Od wybrzeża Atlantyku po doliny rzeki Douro. Woda to motyw przewodni tego krajobrazu, rzeki przecinają góry by dotrzeć do Oceanu Atlantyckiego. W okolicach Parku Narodowego Peneda-Gerês znajdziemy naturalne, magiczne rzeźbione formacje geologiczne, krystalicznie czyste wodospady i zagubione wioski zbudowane z granitu. W kontraście do nich będzie dolina rzeki Douro. Niegdyś rzeka wyrzeźbiła głęboko tereny doliny, które następnie człowiek przekształcił w tarasy uprawne, na których posadził winorośle zielone latem, a płomienne jesienią. To miejsce, skąd pochodzi wino Douro (wina stołowe i wino porto).
Wycieczka poprowadzi nas przez północ Portugalii, zabierze nas do odkrycia regionów Gerês i Douro. Od wybrzeża Atlantyku po doliny rzeki Douro, szlakami pasterzy i rolników, odkrywając kolory i smaki. Zobaczymy drogę wina Porto z winnic (Quintas) do piwnic (Caves) w okolicach Porto.
Będziemy spacerować wąskimi uliczkami tradycyjnych wiosek, zagubionych w czasie jak Lindoso. Będziemy podziwiać zapierające dech w piersiach krajobrazy nad rzeką i odwiedzać winnice, wioski i miasta. W tym regionie słynnym winom towarzyszy wspaniałe regionalne jedzenie. Spotkamy też jego wspaniałych mieszkańców, ludzi o wielkich sercach - są oni jedenym z symboli tego regionu.
Entre-Douro-e-Minho - to historyczna prowincja i najstarszy region Portugalii. Tutaj narodziła się Portugalia. Znajduje się ona na północno-zachodnim skraju państwa i jak sama nazwa wskazuje ograniczają ją dwie rzeki Dour i Minho. To region gór, kontrastów, dziki i nietknięty. Wiedzie od Parku Narodowego Peneda-Gerês (jedyny park narodowy Portugalii) do Dolin rzeki Douro (region ten wpisany jest na listę Światowego Dziedzictwa UNESCO). To miejsce narodzin wina Porto i wina Douro. Douro jest też najstarszym regionem winiarskim na świecie. Dolinę Douro można łatwo nazwać zaczarowaną doliną, takie piękno i magię oferują jej krajobrazy. Północny region Portugalii to miejsce, w którym historia, kultura i przyroda harmonijnie łączą się, co czyni go wyjątkowym miejscem.
